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簡目格式
CMARC
MARC21
ISBN/ISSN
978-986-262-605-4:平裝:新臺幣550元
集叢名
台灣珍藏;20
題名
一午二紅沙三鯧四馬鮫:台灣海產的身世/曹銘宗著
其他題名
花飛.花枝.花蠘仔:台灣海產名小考
資料類別
圖書
作者
曹銘宗
出版者
貓頭鷹
出版年
2023[民112]
版本項
二版
稽核項
303面:彩圖, 表;23公分
分類號
538.7833
語文別
chi
標題
1、
飲食風俗
2、
臺灣
摘要
台灣四面環海,海產文化自然發達。從夜市的蚵仔煎、居酒屋的一夜干到婚宴必不可少的紅蟳米糕,海鮮料理早已深入生活之中。但是對於這些來自水中的佳肴,我們究竟又了解多少?
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